ШАГ 3:
Практиковать первые 5 техник оформления блюд
Описание шага
[Что делать] — Осваивай и применяй первые пять техник оформления на практике.
[Как это работает] — Практика помогает закрепить навыки и понять особенности каждой техники.
[Ожидаемый результат] — Выработаны базовые навыки оформления блюд.
[Критерий готовности] — Первые 5 техник применены и задокументированы с фото и заметками.
Как выполнить шаг
1) Выбрать одну технику.
2) Ознакомиться с её особенностями.
3) Применить на практике с блюдом.
4) Сделать фото результата.
5) Записать впечатления и выводы.
6) Повторить для всех 5 техник.
Частые ошибки
1. Поверхностное изучение — мешает закреплению навыков.
2. Пренебрежение деталями — снижает качество оформления.
3. Отсутствие фотофиксации — теряется опыт.
4. Сравнение себя с профессионалами — демотивирует.
Полезные инструменты
Фотоаппарат, заметки
🎯 Цель с этим шагом
Освой 20 техник красивого оформления блюд, чтобы удивлять гостей и повышать уровень кулинарии.
Подробнее о цели →