ШАГ 8:
Оптимизировать хранение продуктов для снижения потерь и перерасхода
Описание шага
[Что делать] Организуйте правильное хранение продуктов, чтобы минимизировать порчу и потери.
[Как это работает] Правильное хранение продлевает срок годности и предотвращает ненужные траты.
[Ожидаемый результат] Снижение расходов за счёт уменьшения порчи.
[Критерий готовности] Шаг выполнен, когда организовано хранение и наблюдается сокращение потерянных продуктов в течение месяца.
Как выполнить шаг
1) Изучите правила хранения основных продуктов.
2) Организуйте холодильник и кладовую.
3) Используйте контейнеры и маркировку.
4) Планируйте использование продуктов по срокам.
5) Следите за состоянием продуктов.
6) Анализируйте результаты и корректируйте хранение.
Частые ошибки
1. Хранение продуктов в неподходящих условиях.
2. Отсутствие системы контроля сроков годности.
3. Перекладывание продуктов без маркировки.
4. Игнорирование рекомендаций по хранению.
Полезные инструменты
Списки продуктов, напоминания о сроках годности
🎯 Цель с этим шагом
Оптимизируйте расходы на продукты, сократив их на 15% за 2 месяца без ущерба для качества и разнообразия питания.
Подробнее о цели →