ШАГ 5:
Изучить 3 способа повышения усвоения железа из растительной пищи
Описание шага
[Что делать] Изучите три эффективных способа улучшить усвоение железа из растительных продуктов.
[Как это работает] Усвоение железа зависит от сочетания продуктов, готовки и сопутствующих веществ.
[Ожидаемый результат] Вы научитесь получать максимум пользы от растительной пищи.
[Критерий готовности] Шаг выполнен, когда известны и применяются минимум два способа в рационе.
Как выполнить шаг
1) Ознакомьтесь с информацией о влиянии витамина C, замачивании и ферментации.
2) Включайте в блюда источники витамина C.
3) Используйте замачивание для бобовых и зерновых.
4) Пробуйте ферментированные продукты.
5) Записывайте изменения в самочувствии.
6) Внедряйте эти методы регулярно.
Частые ошибки
1. Игнорирование витамина C в рационе.
2. Отсутствие подготовки бобовых.
3. Недостаток разнообразия в способах.
4. Отсутствие системности.
🎯 Цель с этим шагом
Расширьте рацион 10 растительными продуктами, богатыми железом, и улучшите его усвоение за 90 дней.
Подробнее о цели →